المكسرات هي مكون غني بالبروتين وله قيمة غذائية عالية ومضادات الأكسدة وأحماض أوميغا 3 الدهنية. كما أنه يحتوي على العديد من الفيتامينات والأحماض والمعادن المختلفة. في مقابلة مع الدكتور مجدي بدران ، عضو الجمعية المصرية للحساسية والمناعة لـ "العربية.نت" يشرح فوائد تناول اللوز لجسم الإنسان لما يحتويه من الفيتامينات والمعادن.
المصدر: العربية.نت
#صحة و تغذية
1- اللوز مضاد للأكسدة ويحمي من أضرار أشعة الشمس
وأوضح الدكتور المجدي بدران أن اللوز يحتوي على فيتامين "هـ" ، والذي يعتبر مضادات الأكسدة قابل للذوبان في الدهون ، ويساعد أيضًا على حماية خلايا الجسم من أضرار أشعة الشمس الحارقة.2 - اللوز يثير المناعة ويقلل من الحساسية
أوضح عضو في الجمعية المصرية للحساسية والمناعة أن اللوز يحتوي على فيتامين "B2" الذي يحافظ على كفاءة الجلد والقرنية ، ويعمل على رفع كفاءة التمثيل الغذائي.3 - اللوز مفيد لمرضى السكر
يحتوي اللوز على نسبة مناسبة من المغنيسيوم ، مما يساعد على تحسين مقاومة الأنسولين لمرضى السكر. يعد اللوز من المكسرات عالي الألياف يقلل من الحساسية ويزيد مناعة الجسم.4- يعمل على خفض مستوى الكوليسترول الضار في الجسم
لاحظ الدكتور مجدي بدران أن تناول اللوز لا يساعد فقط في تقليل مستويات الكوليسترول الضار في الجسم ، بل يمنعه أيضًا من الأكسدة ، مما يساعد على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب. كما أنه ينظم الكوليسترول الضار في الجسم ، مما يساعد على تعزيز صحة القلب عن طريق زيادة مضادات الأكسدة في مجرى الدم وتحسين تدفق الدم.5 - اللوز يزيل السموم وينتج الطاقة
يحتوي اللوز على نسبة كافية من المغنيسيوم ، والذي يعمل على إزالة السموم من الجسم وهو مصدر مهم لإنتاج الطاقة. المغنيسيوم هو واحد من أهم العناصر الغذائية. تعمل على زيادة قلوية الدم ، والتي تعمل على رفع المناعة وزيادة مضادات الأكسدة.6 - اللوز يساعد على تقوية العظام والأسنان
يحتوي اللوز على نسب مناسبة من الكالسيوم ، مما يساعد على تقوية العظام والأسنان وتجنب هشاشة العظام.7- اللوز يساعد على تنظيم نسبة السكر في الدم
اللوز يحتوي على عنصر المنغنيز الذي يعزز تكوين الأنسجة والعظام ، والتمثيل الغذائي للكربوهيدرات ، وامتصاص الكالسيوم وسكر الدم.8 - اللوز يساعد على النمو
يعد الزنك مكونًا مهمًا لنمو الخلايا ، حيث يدخل الزنك في تكوين 300 إنزيم. كما أنه يشارك في العديد من التفاعلات الكيميائية داخل الجسم حتى في تكوين الحمض النووي للشفرة الوراثية وانتشار الخلايا. كما أنه يساهم في بناء العظام والأسنان.المصدر: العربية.نت