تحتوي البطاطا الحلوة على مستويات عالية جدًا من مضادات الأكسدة والمواد المضادة للإلتهابات ، وفقًا لموقع الويب "WebMD". هذه هي المكونات الأكثر فائدة الموجود في البطاطا الحلوة.
فيتامين أ
يمكن للبطاطا الحلوة متوسطة الحجم أن تعطي جسمك أكثر من كمية فيتامين (أ) التي يحتاجها للحفاظ على صحة عينيك وبشرتك وللمساعدة في تعزيز مناعتك الطبيعية.
البيتاكاروتين
تحتوي البطاطا الحلوة ذات اللون البرتقالي الداكن على بيتاكاروتين ، أحد مضادات الأكسدة التي توفر الحماية للجسم من بعض الأمراض ، وأهم أنواع السرطان وأمراض العيون.
البروتين يكافح السرطان
لقد وجد العلماء أن البطاطا الحلوة تحتوي على بروتين فريد يسمى مثبط البروتياز protease inhibitor ، والذي أثبتت الإختبارات أنه عبارة عن خلايا مضادة للسرطان وتوقف نمو بعضها.
الفيتامينات والمعادن المختلفة
تحتوي البطاطا الحلوة أيضًا على نسبة جيدة من فيتامين C ، والتي تدعم الجهاز المناعي. تساعد مستويات البوتاسيوم العالية في البطاطا الحلوة على التحكم في ضغط الدم ، بينما يعزز الكالسيوم صحة العظام.
امتصاص الحديد جيد
تعد البطاطا الحلوة مصدرًا جيدًا للحديد ، مما يجعلها على رأس قائمة عشاق الخضار والنباتيين. تحتوي البطاطا الحلوة أيضًا على فيتامين C ، مما يساعد الجسم على امتصاص هذا النوع من الحديد غير الهيم.
فقدان الوزن
تعد البطاطا الحلوة حمية مفيدة لأولئك الذين يتناولون نظامًا غذائيًا لفقدان الوزن ، لأنها ممتلئة بالألياف. يمكن أن تؤكل في أشكال مختلفة ، سواء كانت مخبوزة أو مهروسة أو محمصة أو مقطعة إلى الحساء. تحتوي البطاطا الحلوة على عدد قليل من السعرات الحرارية والكربوهيدرات وخالية من الدهون.
#صحة و تغذية
فيتامين أ
يمكن للبطاطا الحلوة متوسطة الحجم أن تعطي جسمك أكثر من كمية فيتامين (أ) التي يحتاجها للحفاظ على صحة عينيك وبشرتك وللمساعدة في تعزيز مناعتك الطبيعية.
البيتاكاروتين
تحتوي البطاطا الحلوة ذات اللون البرتقالي الداكن على بيتاكاروتين ، أحد مضادات الأكسدة التي توفر الحماية للجسم من بعض الأمراض ، وأهم أنواع السرطان وأمراض العيون.
البروتين يكافح السرطان
لقد وجد العلماء أن البطاطا الحلوة تحتوي على بروتين فريد يسمى مثبط البروتياز protease inhibitor ، والذي أثبتت الإختبارات أنه عبارة عن خلايا مضادة للسرطان وتوقف نمو بعضها.
الفيتامينات والمعادن المختلفة
تحتوي البطاطا الحلوة أيضًا على نسبة جيدة من فيتامين C ، والتي تدعم الجهاز المناعي. تساعد مستويات البوتاسيوم العالية في البطاطا الحلوة على التحكم في ضغط الدم ، بينما يعزز الكالسيوم صحة العظام.
امتصاص الحديد جيد
تعد البطاطا الحلوة مصدرًا جيدًا للحديد ، مما يجعلها على رأس قائمة عشاق الخضار والنباتيين. تحتوي البطاطا الحلوة أيضًا على فيتامين C ، مما يساعد الجسم على امتصاص هذا النوع من الحديد غير الهيم.
فقدان الوزن
تعد البطاطا الحلوة حمية مفيدة لأولئك الذين يتناولون نظامًا غذائيًا لفقدان الوزن ، لأنها ممتلئة بالألياف. يمكن أن تؤكل في أشكال مختلفة ، سواء كانت مخبوزة أو مهروسة أو محمصة أو مقطعة إلى الحساء. تحتوي البطاطا الحلوة على عدد قليل من السعرات الحرارية والكربوهيدرات وخالية من الدهون.