يربط معظم الناس الكافيين بالقهوة ، لكن هذا المنشط موجود أيضًا في مشروبات الطاقة والشاي الأخضر والأسود والكولا وحتى مشروبات الكاكاو. بعد كم دقيقة من شرب القهوة يبدأ تأثيرها؟.
القهوة هي واحدة من المشروبات الأكثر شعبية في جميع أنحاء العالم. في ألمانيا ، إنه على رأس قائمة المشروبات الأكثر استهلاكًا. بينما يعتمد الكثيرون على القهوة للإستيقاظ في الصباح أو البقاء مستيقظين وتحسين العمل ، يقول البعض إن الكثير من الكافيين ضار بالصحة.
وبعد شرب القهوة أو المشروبات الأخرى التي تحتوي على الكافيين ، لا يبدأ تأثير الكافيين على أداء الجسم على الفور ، بل يستغرق حوالي ثلاثين دقيقة حتى تظهر فعاليته ، وفقًا لما نشرته مجلة ستيرن الألمانية.
على الرغم من أن العديد من الإختبارات أثبتت فوائد القهوة ، فهي منشطة وتقلل من خطر الوفاة المبكرة وأمراض القلب وقدرتها على محاربة الإكتئاب والمساعدة على حرق الدهون في الجسم ، ويعتقد الخبراء أن هذا يحدث فقط من خلال تناول القهوة باعتدال ودون مبالغة.
الأشخاص الذين يتناولون القهوة بكثرة معرضون لخطر الآثار الجانبية مثل الأرق والعصبية والغثيان ونبضات القلب السريعة أو تقلصات العضلات. هناك أيضًا بعض الأشخاص الذين لديهم حساسية من الكافيين ، مما قد يؤدي إلى عواقب وخيمة بعد تناوله ، خاصة وأن تناول القهوة بعد تناول بعض الأدوية مثل المضادات الحيوية ، له تأثير على طريقة عمل الكافيين في الجسم ، مما قد يكون خطيرًا على الصحة.
ومن أجل حساب الكمية المناسبة من الكافيين في الجسم بدقة ، أنشأ المركز الفيدرالي الألماني للتغذية (BZfE) آلة حاسبة إلكترونية خاصة. ويقوم الشخص المهتم بإدراج اسمه ووزنه وكمية المشروبات التي يتناولها ، من القهوة أو الشاي أو العصير أو حتى الشوكولاتة ، إلى الجهاز ويقوم بفحص الكمية ويعطي نسبة مئوية تقريبية من الكافيين معها.
القهوة هي واحدة من المشروبات الأكثر شعبية في جميع أنحاء العالم. في ألمانيا ، إنه على رأس قائمة المشروبات الأكثر استهلاكًا. بينما يعتمد الكثيرون على القهوة للإستيقاظ في الصباح أو البقاء مستيقظين وتحسين العمل ، يقول البعض إن الكثير من الكافيين ضار بالصحة.
وبعد شرب القهوة أو المشروبات الأخرى التي تحتوي على الكافيين ، لا يبدأ تأثير الكافيين على أداء الجسم على الفور ، بل يستغرق حوالي ثلاثين دقيقة حتى تظهر فعاليته ، وفقًا لما نشرته مجلة ستيرن الألمانية.
على الرغم من أن العديد من الإختبارات أثبتت فوائد القهوة ، فهي منشطة وتقلل من خطر الوفاة المبكرة وأمراض القلب وقدرتها على محاربة الإكتئاب والمساعدة على حرق الدهون في الجسم ، ويعتقد الخبراء أن هذا يحدث فقط من خلال تناول القهوة باعتدال ودون مبالغة.
الأشخاص الذين يتناولون القهوة بكثرة معرضون لخطر الآثار الجانبية مثل الأرق والعصبية والغثيان ونبضات القلب السريعة أو تقلصات العضلات. هناك أيضًا بعض الأشخاص الذين لديهم حساسية من الكافيين ، مما قد يؤدي إلى عواقب وخيمة بعد تناوله ، خاصة وأن تناول القهوة بعد تناول بعض الأدوية مثل المضادات الحيوية ، له تأثير على طريقة عمل الكافيين في الجسم ، مما قد يكون خطيرًا على الصحة.
الإعتدال مطلوب .. لكن كيف؟
وفقًا للمجلة الألمانية ، يختلف الإعتدال من شخص لآخر من حيث عمره ووزنه وصحته ، وحوالي أربعمائة ملليغرام يوميًا تعتبر جرعة آمنة للبالغين الأصحاء. هذا يعادل حوالي ثلاثة إلى أربعة أكواب من القهوة. ويعتمد محتوى الكافيين على نوع القهوة ودرجة التحميص. يجب ألا تتجاوز جرعة واحدة من الكافيين مائتي ملليغرام.
ومن أجل حساب الكمية المناسبة من الكافيين في الجسم بدقة ، أنشأ المركز الفيدرالي الألماني للتغذية (BZfE) آلة حاسبة إلكترونية خاصة. ويقوم الشخص المهتم بإدراج اسمه ووزنه وكمية المشروبات التي يتناولها ، من القهوة أو الشاي أو العصير أو حتى الشوكولاتة ، إلى الجهاز ويقوم بفحص الكمية ويعطي نسبة مئوية تقريبية من الكافيين معها.
وينصح موقع الآلة الحاسبة الزوار بشرب القهوة أو التوقف عن شربها ، وفقًا لكمية الكافيين الموجودة في الجسم. هناك أيضًا معلومات إضافية على الموقع الإلكتروني حول كيفية عمل الكافيين في الجسم وتأثيره ومقداره المسموح به أثناء الحمل والرضاعة. ومع ذلك ، فإن الآلة الحاسبة لا تنطبق على النساء الحوامل.
* هل تساعد القهوة بالزبدة في إطالة عمر الإنسان؟!
* القهوة.. تبعد عنك شبح الموت المبكر ، كيف ذلك ؟