الفجل من الخضروات الجذرية الصالحة للأكل ، ووفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية ، "FoodData Central" ، فإن الفجل غني بالعديد من العناصر الغذائية التي تشمل البوتاسيوم والكالسيوم والصوديوم وفيتامين C. ويحتوي الفجل أيضًا على فيتامينات بما في ذلك الفيتامينات ب (الثيامين ، النياسين ، الريبوفلافين ، حمض الفوليك ، فيتامين ب 6) ، فيتامين أ وفيتامين ك. كما يوفر معادن مثل الحديد والمغنيسيوم والفوسفور والزنك.
تكمن فوائد الفجل في علاج بعض الأمراض أو الوقاية منها وعلى بعض أجزاء الجسم و الموضحة في التقرير التالي:
الفجل غني بالألياف التي يمكن أن تضيف كمية كبيرة وانتظام لحركات الأمعاء التي قد تساعد في تخفيف أعراض الإمساك ، وتشير دراسة أجريت عام 2008 إلى أن أوراق الفجل يمكن أن تساعد أيضا في استقرار الأمعاء والتخلص من البراز أو الإسهال ، ومن المعروف أن الفجل يعزز إنتاج الصفراء ، والصفراء هي واحدة من أهم أجزاء الهضم الجيد ، والتي تساعد أيضًا في مساعدة كل من الكبد والمرارة.
نظرًا لأن الفجل مزيل للتسمم وغني بفيتامين C ، وحمض الفوليك ، والأنثوسيانين ، فقد تم ربطهم بتأثير وقائي ضد بعض أنواع السرطان ، خاصة سرطان القولون والكلى والمعوية وسرطان الفم ، وتشير الأبحاث إلى أن الفجل مضاد للسرطان، لأن هذه الخضروات مليئة بمضادات الأكسدة ذات الخصائص الكيميائية الوقائية.
الفجل هو مدر للبول طبيعي ، مما يعني أنه يزيد من إنتاج البول ، وعصير الفجل يساعد أيضًا في تقليل الإلتهاب وقد يقلل من الإحساس بالحرقة أثناء التبول ، وقد يمنع أيضًا حدوث التهابات في الكلى والجهاز البولي.
يخلق الفجل شعورًا كبيرًا بالإمتلاء السريع ، مما يعني أنه يرضي جوعك دون زيادة عدد السعرات الحرارية ، حيث أنه يحتوي على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات القابلة للهضم ، ويحتوي على نسبة كبيرة من الماء ، علاوة على ذلك ، يحتوي على نسبة عالية من الألياف ، مما يؤدي إلى انخفاض في مؤشر نسبة السكر في الدم ، مما يعني أنه ينظم حركات الأمعاء التي تساعد في فقدان الوزن وزيادة كفاءة التمثيل الغذائي.
يوفر الفجل أيضًا العديد من الفوائد الصحية بسبب المواد الكيميائية التي يحتوي عليها والتي تقلل من أمراض القلب والأوعية الدموية.
# فوائد
الفوائد الصحية للفجل
تكمن فوائد الفجل في علاج بعض الأمراض أو الوقاية منها وعلى بعض أجزاء الجسم و الموضحة في التقرير التالي:
الفجل لتحسين الهضم
الفجل غني بالألياف التي يمكن أن تضيف كمية كبيرة وانتظام لحركات الأمعاء التي قد تساعد في تخفيف أعراض الإمساك ، وتشير دراسة أجريت عام 2008 إلى أن أوراق الفجل يمكن أن تساعد أيضا في استقرار الأمعاء والتخلص من البراز أو الإسهال ، ومن المعروف أن الفجل يعزز إنتاج الصفراء ، والصفراء هي واحدة من أهم أجزاء الهضم الجيد ، والتي تساعد أيضًا في مساعدة كل من الكبد والمرارة.
خصائص مضادة للسرطان
نظرًا لأن الفجل مزيل للتسمم وغني بفيتامين C ، وحمض الفوليك ، والأنثوسيانين ، فقد تم ربطهم بتأثير وقائي ضد بعض أنواع السرطان ، خاصة سرطان القولون والكلى والمعوية وسرطان الفم ، وتشير الأبحاث إلى أن الفجل مضاد للسرطان، لأن هذه الخضروات مليئة بمضادات الأكسدة ذات الخصائص الكيميائية الوقائية.
الفجل لعلاج الإضطرابات البولية
الفجل هو مدر للبول طبيعي ، مما يعني أنه يزيد من إنتاج البول ، وعصير الفجل يساعد أيضًا في تقليل الإلتهاب وقد يقلل من الإحساس بالحرقة أثناء التبول ، وقد يمنع أيضًا حدوث التهابات في الكلى والجهاز البولي.
الفجل لإنقاص الوزن
يخلق الفجل شعورًا كبيرًا بالإمتلاء السريع ، مما يعني أنه يرضي جوعك دون زيادة عدد السعرات الحرارية ، حيث أنه يحتوي على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات القابلة للهضم ، ويحتوي على نسبة كبيرة من الماء ، علاوة على ذلك ، يحتوي على نسبة عالية من الألياف ، مما يؤدي إلى انخفاض في مؤشر نسبة السكر في الدم ، مما يعني أنه ينظم حركات الأمعاء التي تساعد في فقدان الوزن وزيادة كفاءة التمثيل الغذائي.
تحسين صحة القلب والأوعية الدموية
يوفر الفجل أيضًا العديد من الفوائد الصحية بسبب المواد الكيميائية التي يحتوي عليها والتي تقلل من أمراض القلب والأوعية الدموية.
# فوائد