دعونا نواجه الأمر ، يبدو الطعام الصحي مملًا. بالتأكيد ، على الرغم من أنه مليئ بالعناصر الغذائية الصحية التي تحتاجها أجسامنا ويمكن أن تساعدنا على الأرجح في إنقاص الوزن إذا مارسنا القليل من التمارين. ولكن أين المتعة؟ أنا متأكد من أن الكثيرين منا سيشعرون بسعادة أكبر بقضم الآيس كريم أو البرجر من سلطة الحديقة اللطيفة. أو على الأقل نعتقد أننا سنفعل.
الحقيقة الغريبة هي أن بعض الأطعمة مصممة لتخترق أجسادنا وتجعلها تشعر بالسعادة. والغريب أنها ليست كلها خضروات. هذا صحيح ، يمكنك أن تأكل شعورك بالسعادة وتستمتع بالفعل بالطعم في نفس الوقت. مع أخذ ذلك في الاعتبار ، دعنا نلقي نظرة على 10 أطعمة ستجعلك سعيدًا ، مع التمتع بصحة جيدة وممتعة لتناولها أيضًا!
10 أطعمة تجعلك سعيدًا على الفور
1. سمك السلمون
يعتبر سمك السلمون والأسماك بشكل عام مصدرًا رائعًا للتغذية والسعادة. ويرجع ذلك أساسًا إلى تركيزه العالي من أحماض أوميغا 3 الدهنية ، والتي يمكن أن تحسن مزاجك وتخفيف الإكتئاب الخفيف. تحتوي الأسماك الزيتية مثل السلمون أيضًا على مستويات عالية من فيتامين ب 12 ، والتي يمكن أن تساعد في إنتاج السيروتونين. هذا هو أحد الناقلات العصبية التي تساعد في الشعور بالسعادة.
لست من محبي السمك؟ لا مشكلة ، فقط ضع يديك على بعض كبسولات زيت السمك للحصول على جرعتك اليومية من أوميغا 3.
2. السبانخ
حسنًا ، أعلم أنني قلت أنني سأترك الخضار وشأنها ، لكن هناك سببًا لأن "بوباي" كان مهتمًا بهذه الأشياء. السبانخ ، إلى جانب الخضر الورقية الأخرى ، غنية بحمض الفوليك ، المعروف بتقليل التعب وتخفيف الإكتئاب. كما أنها تحتوي على مستويات عالية من المغنيسيوم الضروري للحفاظ على مستويات كافية من السيروتونين. لا عجب أنه جعل بوب يدق بوقه!
3. الدواجن
يحتوي الدجاج والديك الرومي على العديد من الأحماض الأمينية التي تساعدك على الحفاظ على مزاج سعيد. الأول هو التربتوفان ، الذي يساعد على إنتاج السيروتونين. كن حذرًا ، فالإفراط في الانغماس قد يؤدي إلى الشعور بالركود. والثاني هو التيروزين ، الذي يساعد الجسم في التعامل مع الإجهاد. كما أنه يعمل كعنصر أساسي للنورادرينالين والدوبامين ، وهما من النواقل العصبية المسؤولة عن التحكم في مزاجك.
4. الحليب
بالإضافة إلى وفرة العناصر الغذائية ، يمكن للحليب أيضًا أن يلعب دورًا مهمًا في مزاجنا. الأول بسبب احتوائه على اليود ، وهو أمر مهم لوظيفة الغدة الدرقية المناسبة. تنظم الغدة الدرقية جميع وظائف الجسم تقريبًا من خلال الهرمونات التي تنتجها ، بما في ذلك الحالة المزاجية. والثاني هو وجود بروتين مصل اللبن في الحليب ، والذي يقال أنه يخفف من القلق.
5. الجوز البرازيلي
على غرار الحليب ، يمكن أن تؤثر المكسرات البرازيلية بشكل إيجابي على وظيفة الغدة الدرقية. هذا لأنها غنية بالسيلينيوم ، وهو من المغذيات الدقيقة التي تساعد الجسم على العمل بشكل صحيح وعادة ما توجد فقط في النباتات. الشيء المدهش في السيلينيوم هو أنه يعتقد أن له تأثير فوري تقريبًا. هذا يجعل المكسرات مثالية لإصلاح سريع للطاقة.
6. الشوكولا
هناك سبب يجعلك تشعر بالسعادة والرضا بعد الإنغماس في هذه الحلوى اللذيذة ، وذلك بسبب مجموعة من المواد الكيميائية الموجودة في الشوكولاتة تسمى N-acyclethanoloamine. إنها تحفز القنوات في الدماغ لإفراز الإندورفين - وهو مادة كيميائية لتسكين الألم في الجسم وتشعر بالسرور. لذلك ، إذا كان لديك بعض الشوكولاتة ، فستشعر بعد ذلك بالسعادة. هذا مهم ، لأن الشعور بالراحة أمر حتمي للحفاظ على أنظمة القلب والأوعية الدموية لدينا.
على الرغم من فوائده الصحية المثبتة ، فإننا لا نمنحك الإذن لأكل الكثير من الشوكولاتة الطيبة التي يرغبها قلبك. الإعتدال هو المفتاح. أظهرت الدراسات أننا نحتاج إلى أقل من 7 جرام يوميًا ، أي ما يعادل قطعتين أو ثلاث قطع صغيرة في الأسبوع. لذا ، وبكل الوسائل ، اجعل تلك الإندورفين تتدفق ، فقط لا تصاب بالجنون.
7. الفلفل الحار
قد يبدو هذا غير معقول ، خاصة لأولئك الذين ليسوا من عشاق الطعام الحار. لكن صدق أو لا تصدق ، يمكن للفلفل الحار أن يجعلك سعيدًا ويمنحك إحساسًا بالرفاهية. كل هذا بفضل مركب كيميائي صغير يسمى الكابسيسين ، وهو ما يعطي الفلفل الحار حرارته. عندما تأكل شيئًا حارًا ، فإن الكاباسيسين يعلق نفسه بمستقبلات الألم في الغشاء المخاطي للفم والأنف. بعد ذلك ، يتم إخبار الدماغ أنه يتألم ، لذلك يفرز الإندورفين. ربما لهذا السبب يحب بعض الناس الطعام الحار كثيرًا؟
8. العسل
علاج حلو أكثر صحة من السكر ، يمكن أن يكون للعسل تأثير إيجابي على مزاجك. وذلك لاحتوائه على الكايمبفيرول والكيرسيتين ، وهي مواد كيميائية تقلل الإلتهاب في الدماغ وبالتالي تساعد على منع الإكتئاب. العسل أيضًا له تأثير أقل بكثير على مستوى السكر في الدم ، مما يعني أنه لن يحدث فجأة تحطم السكر الذي يمكن أن يتركك متعبًا ومكتئبًا.
9. جوز الهند
يمكن أن يكون جوز الهند طريقة رائعة لإبقاء نفسك سعيدًا بسبب مستوياته العالية من الدهون الثلاثية. هذه هي الدهون التي تحسن مزاجك وتعزز صحة الدماغ. كن حذرًا في كيفية الحصول على جرعة جوز الهند - حليب جوز الهند والحلويات القائمة على جوز الهند غير صحية تمامًا. أفضل رهان لك هو قطع جوز الهند الطبيعية غير المحلاة أو نشارة جوز الهند.
10. المعكرونة
هذا صحيح ، يمكن أن تكون المعكرونة وغيرها من الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات مفيدة لك. يسمونه طعامًا مريحًا لسبب ما. الكربوهيدرات رائعة لأنها تطلق الطاقة ببطء بينما تساعدنا في نفس الوقت على الشعور بالشبع والرضا. بالإضافة إلى ذلك ، فإن المعكرونة مليئة بالبروتين الذي يحتوي على اثنين من الأحماض الأمينية الهامة - L-pheny-lalanine و trytophan. كما علمنا سابقًا ، فإن هذه المواد تطلق الإندورفين الذي يساعد على رفع مزاجنا.
من المهم ملاحظة أن الحبوب الكاملة تعد خيارًا صحيًا أكثر عندما يتعلق الأمر بالكربوهيدرات ، لذلك التزم بالخبز متعدد الحبوب أو الخبز الكامل أو الأرز البني أو البسمتي والمعكرونة المصنوعة من الحبوب الكاملة.
ما الذي تريد أيضًا تحسينه عن نفسك؟
اختر أكثر ما تحتاج إليه واحصل على دليل مخصص مجانًا لترقية نفسك:
- كلنا نحتاج إلى النصيحة.. إليك 11 نصيحة لا تنساها لتطوير نفسك