يحتوي العسل والثوم على العديد من الفوائد الصحية المختلفة ، والتي يمكن التمتع بها بشكل منفصل أو مختلط ، فماذا يعني ذلك؟.
يستخدم العسل والثوم منذ العصور القديمة في الطب البديل ، حتى بدأ البعض في استخدامه معًا لفائدة صحية أكبر.
حيث يحتوي الثوم على مادة تعرف باسم الأليسين (Allicin) ، والتي تعطي الثوم خصائصه المضادة للبكتيريا. تجدر الإشارة إلى أن تقطيع الثوم يساهم في إطلاق كمية أكبر من هذه المادة ، ولكن من المهم استخدام الثوم على الفور حتى لا تفقد من الأليسين.
أما بالنسبة للعسل ، فهو مضاد قوي للأكسدة ويحتوي على مواد مختلفة مهمة لصحة الجسم.
وأهم أنواع البكتيريا التي يمكن لهذا الخليط القضاء عليها هي تلك التي تسبب الإلتهاب الرئوي والمسؤولين عن التسمم الغذائي.
وأكدت العديد من الدراسات العلمية أن العسل والثوم لهما فوائد منفصلة ، لكن فوائدهما تصبح مضاعفة إذا تم خلطهما معًا.
في دراسة استهدفت خليط العسل والثوم ، وجدت أنه يعمل بشكل مشابه للأدوية المضادة للفيروسات.
حيث وجد أن هذا الخليط يعمل على:
وقد وجدت بعض الدراسات العملية المختلفة أن هذا المزيج يقلل من خطر الإصابة بمرض الزهايمر والخرف ، وهي أمراض تؤثر على الدماغ مع تقدم العمر.
يستخدم العسل والثوم منذ العصور القديمة في الطب البديل ، حتى بدأ البعض في استخدامه معًا لفائدة صحية أكبر.
حيث يحتوي الثوم على مادة تعرف باسم الأليسين (Allicin) ، والتي تعطي الثوم خصائصه المضادة للبكتيريا. تجدر الإشارة إلى أن تقطيع الثوم يساهم في إطلاق كمية أكبر من هذه المادة ، ولكن من المهم استخدام الثوم على الفور حتى لا تفقد من الأليسين.
أما بالنسبة للعسل ، فهو مضاد قوي للأكسدة ويحتوي على مواد مختلفة مهمة لصحة الجسم.
فوائد العسل والثوم
تعرف معنا على أهم فوائد العسل والثوم:1- محاربة البكتيريا
واحدة من أهم فوائد العسل ومزيج الثوم هو أنه يساعد على محاربة البكتيريا ومنعها من النمو في جسم الإنسان.وأهم أنواع البكتيريا التي يمكن لهذا الخليط القضاء عليها هي تلك التي تسبب الإلتهاب الرئوي والمسؤولين عن التسمم الغذائي.
وأكدت العديد من الدراسات العلمية أن العسل والثوم لهما فوائد منفصلة ، لكن فوائدهما تصبح مضاعفة إذا تم خلطهما معًا.
2 - مكافحة الفيروسات
يمتاز مزيج العسل والثوم بكونه مضاد للفيروسات ، أي أنه يحارب أي فيروسات تدخل الجسم ، وأهمها الفيروسات التي تسبب البرد والإنفلونزا.في دراسة استهدفت خليط العسل والثوم ، وجدت أنه يعمل بشكل مشابه للأدوية المضادة للفيروسات.
3- تعزيز صحة القلب
إذا فحصنا كل من العسل والثوم بشكل منفصل ، فستجد أن كلاهما يعمل على تعزيز صحة القلب ، وبالتالي فإن وضعهما في مزيج معًا سيكون له تأثير مضاعف.حيث وجد أن هذا الخليط يعمل على:
- انخفاض مستويات ارتفاع ضغط الدم
- السيطرة على مستويات الكولسترول السيئ
- الحد من خطر جلطات الدم
- الحماية من تصلب الشرايين
- حماية عضلة القلب
- تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.
4 - حماية عقلك والذاكرة
نظرًا لأن هذا الخليط له خصائص مضادة للأكسدة ، فهذا يعني أنه يعمل على حماية الدماغ وتحسين الذاكرة وتحسينها.وقد وجدت بعض الدراسات العملية المختلفة أن هذا المزيج يقلل من خطر الإصابة بمرض الزهايمر والخرف ، وهي أمراض تؤثر على الدماغ مع تقدم العمر.
كيفية استخدام العسل والثوم
نظرًا للعديد من فوائد العسل والثوم ، فإن استخدامه مهم للغاية ، ويمكن القيام به من خلال:- استخدامها أثناء الطهي
- استخدم زيت الثوم وخلطه بالعسل
- صلصة السلطة
- تخليل الثوم مع العسل.
*
*